一つ一つ手作業で行っています。

自家用リンゴは多少の傷があっても味は贈答用と変わらない物を選んでいます。

サンふじは無袋栽培のため、どうしても傷や色むらが多くなりますが
食べる分には全く問題ありませんので、通常は自家用をお勧めします。

贈答用は特に見た目の良い物を選んでいますが、自然のもののため
なかなか必要数が集まらず、1ケースから数個しか選べないこともあり
ひと箱分を詰めるのにかなり時間がかかることもあります。